ये पाउडर-मुक्त, उभयलिंगी दस्ताने भोजन से निपटने के लिए अनुमोदित हैं, प्रति अमेरिकी एफडीए नियमों और प्रति स्वास्थ्य कनाडा खाद्य नियमों (सीएफआईए अनुमोदित) के अनुसार नाजुक उंगलियों के प्रदर्शन के दौरान बनावट वाली उंगलियां तकनीशियनों को निपुणता और नियंत्रण प्रदान करती हैं और विभिन्न प्रकार के आकारों में आती हैं (अतिरिक्त-छोटे, छोटे, मध्यम, बड़े और अतिरिक्त-बड़े) मनके कफ रोल-डाउन को रोकते हैं और संदूषण की चिंताओं को कम करने में मदद करते हैं, जिससे वे संवेदनशील कार्यों के लिए एक सुरक्षात्मक दस्ताने बन जाते हैं ब्लू नाइट्राइल दस्ताने प्राकृतिक रबर लेटेक्स के साथ नहीं बनाए जाते हैं, जो टाइप 1 लेटेक्स एलर्जी से चिंता को कम करने में मदद करते हैं